اهلاً بكم زوارنا الكرام ابقدم لكم قهوه حلوة او زي مايقولون لها بعض الناس قهوة ملوزة وهي مشهورة عند اهل مكة والمدينة .... ويسونها بداية السنه الجديده لكن عشان ماتكون بدعة انتِ سويها ايام الشتاء الباردوفي اي وقت تحبين ....
المقادير ::
حليب بودرة كاسة ( او حسب ضيوفك ) ..
ماء ثلاث كاسات ..
سكر حسب الرغبة ..
نشاء ملعقتين كبيرة ..
ثلاث ارباع كاس الجبنة السائلة كرفت دقيق رز مطحون طبعاً .
هيل ناعم جداً .ملعقتين كبيره
لوز بجلي منزوع القشر ومطحون ثلاث ارباع الكاسه ..
ماء ورد ...
الطريقه :
1- ذوبي الحليب البودرة في قدر بالثلاث كاسات الماء وحليه بالسكر وضعيه على النارحتى يغلي ثم ذوبي النشاء بقليل من الماءوضعيه على الحليب .
2-اضيفي دقيق الارز على الحليب..
3-ضعي اللوز المطحون والهيل على الحليب والنشاء واتركيه يغلي قليلاً
4-ثم ضعي ماء الورد على الحليب وارفعيه من على النار ..
واخيراً صبيه في اكواب كبيره وقدميه ساخناًوبالهناء والعافية ..