اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلاتي بندرة وجودي
 واااااااااااو
جناااااااان ماشاء اللهـ
وخصوووصا بلح الشااااااااام
ابي طريقتــهـ لااااهنتي ,,
ح ــــلاتي .. |
حاضرين اختي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
بلح الشام
المقادير
2 كاس ماء
7 حبات زبده وزن 10 غرام يساوي ( 70 غرام )
رشة ملح
نضعهم في قدر حتى يغلي
ونضع عليهم 2كاس طحين ويقلب بسرعة مع تهدئة النار حتى يتماسك
وتوضع فى إناء واسع حتى تبرد ثم أضيفى البيض واحدة بعد الأخرى مع التقليب وتقريبا 4 الى 5 بيضات
مع فانيليا وهيل وزعفران
حتى تصبح لدينا عجينه لينه
نضع العجينه في كيس او في جهاز البلح الشام فى زيت غزير ساخن اقلى أصابع بلح الشام مع تهدئة النار أثناء التحمير ثم اخرجيه وضعيه على ورق شفاف حتى يتخلص من الزيت وعندما يبرد ضعيه فى الشراب البارد ثم ارفعيه ورصيه فى طبق ورشى عليه جوز هند وفستق
وبالعافيه عليكم 