مرحبا صديقاتي اود ان اعرض عليكم هذه الكيكه وان شاء الله ياربي تعجبكم
اسم الكيكه (شفقة نابليون )ر
المقادير
5بيضات
ماعقة اكل باودر
ملعقة فانيلا
نصف كوب حليب طوز
كوب ماء
4او5فناجين قهوه طحين
نخبط البيض لمدة 5دقائق ثم نضيف الباودر والفانيلا ثم الحليب والماء ثم نخفض سرعة المكينه الى اقل سرعه
ونضعها في الفرن على درجة 200م لحين النضج
نعمل هذا القالب ونتركه على جنب ثم نعمل قالب اخر مننفس المقادير ولكن باضافة 3ملاعق اكل كاكاو الى القالب الثاني
نفتح القالبان من منتصفهما بحيث يصبح لدينا4قوالب متساوية الحجم
ثم نحشيهما و الحشوه هي
نصف كوب دهن
5ملاعق اكل كاستر
5ملاعق اكل حليب
3ملاعق اكل طحين 2فنجان سكر
3كوب ماء
قبل اضافة الحشوه ناخذ قليلا من باطن قالبين من الاربعه حتى لا ترتفع الكيكه ثم نضع جزء من الحشوه
على القالب الاول ونضع فوقه القالب الثاني مع مراعاة اختلاط القالبين الاصليين
بعد وضع الحشوه على الداخل و الخارج
ناخذ نكث الكيك الذي قد اخذناه مسبقا من قالبين ونخلطه مع القليل من الحشوه حتى يتماسك
ونضعه في منتصف الكعكه و نرتبه على شكل شفقه
ونضعه في الثلاجه حتى يبرد
وبلععععععععععععععععععععافيه
09-26-2005, 08:10 PM
العرض العادي
