للوفــا عنوان

الله يهديك بس

أنا اليوم ما تغديت

وسالفة الثوووم صار لها سنة كاااااملة

وبعدين ما طبخت

أنا عند أهلي

وزوجــي مسافر

<<تهي تهي

يالله شديت حيــلي وجبت لكم وصفة الكبسة

<<كان ودي تذوقوها
وتطلبون طريقتها وأنا عااد أقول لكم

آسفة هذا سر المهنة ههههههههههههههه

<<<نذااالة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



أولا قبل لا تبدئين بالطبخ
إنقعي الرز بعد غسلــة جيدا ,
<<مهم جدا الغسل علشان ما يبان طعم الأرز
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
تحمرين البصل مع الزيت ,
مع مراعات ان البصل الزيت يكون متوسط
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
نقطع فلفل حلقات ونحرة مع البصل ونضيف ورق غار
تحركينه زيــن ,
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
تضيفي حبة طماط , وحبّة ماجــي ,

تخليها تطبخ ويّــا بعض ,
إضيفي البهــار وتكون ملعقة فقط , ونصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون,
وملعقة زنجبيل مطحون, حبتين هيل , نصف ملعقة كمون, ملح
ثم تحطي الدجاج والموية
وتسكري الضغط عليها لمدة ثلث سااعة إذا كان الدجاج طري

*
, شيلي الدجااج , حطيه يتحمّر بالفرن
إشخــلي مرقة الدجااج , مع مراعات انك ما تحطي آخر شيء من المرقة لأنها ملياانه بالبهارات
حطي الرز ,
<<ذووقي الملح
خليه يطبخ شووي
إلين يغلي

ثم حطي عليه قليـــل جدا من الزنجبيل <<تقريبا ربع ملعقة
وأيضــا كمون , وبهار ,حبتين هيل
وفلــــفل دون تقطيع , وإذا فيه فلفل روومي ياسلاااااااام تضبط صح
وخلااااااااص إنتهيتي من الكبسة
ملااااحظة مهمة جدا للكبسة
سر المهنه فيها هو الملح
أثناء الكبس لاازم يكون الملح نوعا مااء كثير
لأن الرز يشرب الملح , وما يبان طعمه حلو
(( الزبده : الملح هو اللي يبرز الطعم بالأكل ))
وهااي الملاحظة أيصا قريتها عند الأخت القلب الحنون
سبحـان الله القلوب عند بعضها ههههههههه


نجي للحمسـة :
قطعي البصل مربعات ,
حطي الزيت بالصينية , ثم اضيفي لها البصل
ورااعي ان الزيت مايكون قليل فيحترق البصل عليك
وحركيها باستمرار , وقطعي عليها الفلفل حلقااات
وحطي ورق غااار
<<لو فيه فلفل رومي , جنااااااااان
خليها إليــن ما يتحمّر البصــل
وآخر شيء أضيفي الملح أو نصف مكعب ماجــي
وقليل من ( الزنجبيل , القرنفل , الكمون , البهار ))
ثم حطي كركــم تقريبا نصف ملعقة صغيرة ,
وإخذي 4 ملاعق من الرز بعد ما يستوي
إخلطيه مع الحمسة ورااح تجيك ألوااااان الطيف ههههههه
أمرح
وبهيك يكون الطبق إنتهى
وإن شاء الله ما فيه أحسن منه ههههه
<<ثقة

تبون الصراحة بناااات
أخوواني يتشققون من الفرحة إذا سويت لهم هالكبسة
حتى مررة ببيت أخوي سويت الكبسة للرجال والحريم
<<مب كثير , كان المتواجدين أبوي وخالي , اخواني الصغار وعيال خالي
كثرت الكمية لهم
<<قلت في نفسي كثير عليهم
يوووم جابوا اللصحن إلا ما شاء الله
مخمّسين فيه هههههههههههههههههه
وتشققت من الفرحة

يمي يمي

وصفات تجنننننن دروبه

يعطيكِ العافيه

أبشششششرك

خلصت من الغش
ههههههه

مشكوره عزيزتي دروب ريمي
عاشت الايادي
ربي يعطيك العافيه
ودي وتقديري

بكيـــزا


هلا والله فيكـ بالمطبخ

نورتي بتواجدك

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]جبت لكم وصفة الكنااافة
مرررررة سهلة ,
وطعمها مثل الجاااهزة اللي بالسوق
<<جربوها وإحكـــموا

المقادير:
كنافة , علبتين قشطة, فستق ,
وإذا عندكـ عين الجمل حطي منه
زبدة
<<الفستق , وعين الجمل إختيااري
إذا ماتبين تحطينه عااادي


الطريقة :
الكنافة تفكينها وتحمرينها ع النار بالزبدة
وترصين بالصينية الطبقة الاولى .

ثم تخلطين القشطة مع (الفستق, وعين الجمــل) بعد ما تكسرينه
ثم تحطين طبقة ثانية من الكنــافة

تدهنين الوجه بالزبدة علشان يتحمّر زين وبسرعة

إذا طلعتيها من الفرق
تُسقّــى بالشيرة , وحااولي تكثري الشيرة وتوزعيها ع الوجه كلّـــه


<<وبس

شفتوا الطريقة ما أسهلها
والله طعمها حلو مررررة
* يوم أنا قدمتها لأمي وأختي وزوجة أخوي

خلصت الصحن تبعي , ورحت للمطبخ أأكل زيادة هههههههههههههههههه

يالله علشان أوريكم صورتها

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

درووووبه

طريقه ولأسهل

ونتيجتها تجنن

مشكوووره حبيبتي

يعطيكِ العافيه