بسبوسة بالباتيسير و الدايجستف..وبالصور..



::المقادير::

200غ زبدة لينة
1 كوب سكر
2 بيض
2 علبة قشطة
2/1 1 كوب سميد
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
2 كوب جوز الهند
3/1 كوب حليب سائل

((بسكويت دايجستف))


::الطريقة::

- نخلط الزبدة مع السكر جيداً بالخلاط الكهربائي.
-نضيف البيض على الخليط السابق ونخلط.
-ثم نضيف القشطة والسميد والبيكنج باودر والحليب ونخلط جيداً.
-بعد ذلك نوقف الخلاط الكهربائي ونضيف جوز الهند ولكن مع الخلط بالملعقة الخشبية حتى لا ينهرس.
-ندهن صينية فرن بالزبدة ونصب نصف مقدارخليط الزبدة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

ثم نصب فوق الطبقة الأولى الكريم باتيسير ..
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

ونصف فوقه حبات من بسكويت الدايجستف ..
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

بعد ذلك النصف المتبقي من الخليط نضيف علية فنجان ماء حتى يسهل فردة على الطبقة الأولى..ونصبة على البسكويت..
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

نرش قليل من شرائح اللوز(حسب الرغبة) ثم ندخل الصينية الفرن حتى تنضج وتحمر..
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

بعد النضج..
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

تترك قليلا بعد ذلك تقلب في طبق التقديم وتسقي بالشيرة الباردة..ثم تقطع وتقدم..
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

شكلها من داخل يم يم [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

::مقادير الكريم باتيسير::
2 كوب حليب سائل
4 ملاعق طعام طحين
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا
2 ملعقة كبيرة سكر

::الطريقة::
تخلط المقادير جيدا في قدر ثم ترفع على النار (((مع التقليب المستمر<<<ضروري جداً)) حتى تتكثف وتتماسك..وتترك قليلا لتبرد قبل فردها على البسبوسة..

::مقادير وطريقة الشيرة::
1 كوب سكر
2/1 كوب ماء
2/1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

تخلط المقادير وترفع على النار حتى يتكون خليط متجانس ويصبح مثل قوام الشيرة المعروفة..

بسبوسة الموزاريلا



المقادير:

علبة روب ( 180 جم )
بيضتان
2كوب سميد
ثلاث أرباع الكوب زيت
كوب جوز الهند
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فا نيلا
رشة هيل وزعفران
1 كوب سكر
علبة قيمر
جبن موزاريلا نصف المقدار ((نصف كيس))
مقدار من الشيرة

(ملاحظة تستخدم علبة الروب مثل الكوب لقياس كل المقادير في البسبوسة)
الطريقة:

1) نضع البيض في خلاط الكيك ثم نضع الفانيلا+الهيل والزعفران ونخفق حتى تتضاعف كمية البيض
2) ثم نضع كوب السكر و الزيت مع البيض ونخفق ثم نضع جوز الهند والروب
3) نخلط السميد والبيكنج بودر ويضاف إليه الخليط السابق
4) تترك البسبوسة تتخمر لساعة واحدة (لنتيجة افضل )
5) يحضر صحن بايركس ويدهن بالطحينية
6) نضع نصف المقدار ثم نضع القيمر والجبن ثم يغطي بباقي المقدار
7) تدخل البسبوسة بالفرن لمدة نصف ساعة أوإلى أن تستوي بعدها يحمر الوجه
8 )تسقى بالشيرة


للزينة :فستق مطحون او جوزهند محموس
ونضع الزينة بعد خروجها من الفرن



بسبوسة بالقرفة
المقادير )


ا كأس دقيق
1 كأس سميد
2 ملعقة قرفة
كأس جوز هند
كاس حليب كاس زيت عافية
كاس م****رات ( جوز , ولوز , فستق حلبي )
2 ماعقة باكنج باودر
كاس شيرة
الطريقة : يخلط كله فوق بعض حتى يتجانس الخليط , تدهن صينيه بالزيت او الطحينة ثم تصب البسبوسة وتخبز في الفرن , يوضع الشيرةعلى النار قليلا ويصب فوق البسبوسه , وصحتين وعافية راح تعجبكم كثير خصوصا اللي بيحب القرفة


البسبوسة بالجبنة المزارولا
المقادير :

كاسة ونصف سميد 0
كأسين جبنة مزارولا مطحونة 0
نصف كاسة ****دة أو سمن سايح 0
نصف كاسة سكر ناعم 0
علبتين قشطة التاج 0
ملعقة شاي بكنج بودر 0
ملعقة شاي فانيلا 0
نصف كاسة شيري عادية 0
نصف كاسة ماء 0
ربع كاسة ماء 0


الطريقة :


1- اقدحي الفرن 0
2- انقعي الجبنة وغيري مائها 3 مرات وتصفى وتعصر باليد 0
3- ضعي ال****دة في ****دية وضعي عليها السكر ونصف كاسة الماء ويخلط الجميع بخلاط الكيك وضعي عليها السميد مع الاستمرار في الخفق 0
4- ضعي عليهم الفانيلا وتقلب جيداً وتترك لمدة ساعة 0
5- اخلطي الجبنة مع القشطة 0
6- ادهني الصينية سمن وضعي عليها خليط الجبنة والقشطة بالتساوي 0
7- ضعي على خليط السميد البكنج بودر وربع كاسة ماء ويقلب ويفرد على الجبنة في الصينية بالتساوي 8- توضع في فرن حار لمدة 8 – 10 دقائق 00 اطفئي النار السفلى واشعلي النار العليا واتركيها إلى ان تنضج 0
9- اخرجيها وضعي عليها الشيرة وتقدم ساخنة 0



بسبوسة محشية بالجوز
المقادير

2 كوب سميد خشن
1 كوب سكر خشن
5 ملاعق حليب بودر
5 بيض
1 كوب زيت
2 كوب شعرية كنافة
1/2 اصبع زبدة رفيع
1/2 1 ملعقة شاي بيكنج باودر
1/2 1 ملعقة شاي هيل ناعم
1/4 ملعقة شاي زعفران
شيرة لتسقية البسبوسة ( 2 كوب سكر - 2 كوب ماء - زعفران - هيل ناعم - نقط من الليمون)

الحشو:

جوز مكسر قطع صغيرة وقليل من الدارسين وملعقة سكر

الطريقة

يخفق البيض ثم يضاف السكر والزيت والزعفران والهيل ويخفق جيدا ثم يضاف السميد والبيكنج باودر والحليب
يفرك الكنافة بالزبدة وتفرش جزء قليل منها في صينية الخبز ومن ثم يصب نصف الخليط من البسبوسة ثم الحشو ثم تغطى بباقي الخليط
تغطى الوجه بباقي شعرية الكنافة وان كان هناك قليل من الزبدة يرش على الوجه
يدخل الفرن حتى تنضج وتحمر الوجه من الاعلى
تترك لتبرد قليلا ثم تسقى بالشيرة

بسبوسة شبه الكعكة الأسفنجية

أخلطي مقدار كوب من كل مما يلي : ( جوز الهند - سميد- حليب بودرة - سكر ) + ربع كوب طحين + رشة هيل + ملعقة بيكنج باودر
اخلطي بيضة مع علبة روب و اخلطي مع ما سبق بملعقة خشبية جيدا
أضيفي كوب ماء و كوب زيت و استمري بالخلط
صبي المقدار في طبق بايركس مدهون بالطحينية و رشي السطح برقائق اللوز الرقيقة و ادخليها الفرن
قطعيها وهي ساخنة و اضيفي الشيرة الباردة

بسبوسة بالجبن ....
المقادير :


كأس سميد
بيضتان
بيالة زيت ( إلي نشرب فيه الشاي )
3 فناجين سكر ( إلي نشرب فيه القهوه )
3 ملاعق كبيرة جبنة سائلة
2 ملاعق قشطة ....
ملعقة صغيرة بكينج بودر Bp

و عمل شيرة لرشها على البسبوسة

الطريقة :

تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض و تدهن الصينية بالزيت و يسكب الخليط
ثم نقوم بوضعه بالفرن ( طبعا تشغلين الفرن قبل عشان يصير دافي )
و ننتظر إلى أن يحمر من تحت أو نقوم بأخذ شوكة و نغرسها في البسبوسة لنتأكد انها غير نية ....
إذا صارت مستوية نحمرها من فوق لما يصير لونها ذهبي ....


بسسسبوسه بشيرة الزعفران والهيل
المقادير:

كأسين ونصف سميد
-1 كاس لبن
كاس حليب
ثلاث بيضات
كاس ****ده
كاس جوز الهند
- ملعقة كبيرة فانيلا
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر


الطريقة:


1- تخلط المواد السائلة أولا
الحليب و اللبن و ال****دة والبيض ويحرك جيدا ثم جوز الهند واخيرا السميد والفانيلا والبيكنج بودر ويحرك الجميع مع بعض جيدا
2- نترك البسبوسة حتى ترتاح نص ساعه
3- نحمى الفرن وندهن الصينية بالطحين
4- تسكب البسبوسة في الصينية ويزين الوجه بالوز وتدخل الفرن ووبعد ان تنضج البسبوسه يوضع فوقها الشيرة .......وتقدم


مقادير الشيرة:-


كاس سكر
كأسين ماء
ملعقة طعام خيوط الزعفران
ملعقة شاي هيل
وملعقة طعام ماء ورد
عصير نصف ليمونه
الطريقة:-
تغلى الشيرة لربع ساعة بوضع كل المقادير مع بعض
ثم تترك لتبرد وتسكب فوق البسبوسة

بسبوسة بالهيل
المقادير :


2بيضة / 2 علبة قشطة
4 فنجان سكر / 2م PB صغيرة
2 م صغيرة هيل مطحون / نصف كأس زيت
كأس سميد / نصف كأس جوز هند
الطريقة :
تخلط جميع المقادير وتوضع في صينية مدهونه وتوضع في الفرن إلى أن يتحمر الوجه ، ثم تسقى البسبوسة بشيرة وتوضع في الثلاجة .
للرغبة : يوضع على الوجه / قستق أو لوز .

بسبوسة بالجبن الكيري

المقادير :

1-3 بيضات
2-2/1 كاس زيت
3- بياله سكر
4- ملعقه B.P
5-كاس سميد
6- 5حبات كيري
7- قليل من الفانيلا
الطريقه
اخلط جميع المقادير بالخلاط ويوضع في الفرن وبعد ان تنضج البسبوسه يوضع فوقها الشيرة
الخلطةالسرية :
فنجان سكر يحمر ونضع اليه كريم كرميلا والقشطة
ونضع الخلطة فوق البسبوسة



بسبوسة بالقشطة والمكسرات
المقادير:

كوب سميد
نصف كوب زبدة او سمن
نصف او ربع كوب سكر
ملعقتين اكل حليب بودرة
نصف كوب قشطة ..يعادل علبة القشطة العادية المعدن
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
مكسرات حسب الرغبة مجروشة

الحشوة :

كوبين حليب سائل
ملعقتين اكل نشا
ملعقتين اكل سكر
نصف كوب قشطة

طريقة عمل الحشوة :

يذوب النشا مع الحليب والسكر ويوضع على النار ويقلب باستمرار..الى ان يثقل المزيج..ثم تضاف القشطة وترفع من على النار وتترك جانبا لتبرد.

طريقة عمل البسبوسة :

يخلط السكر مع الزبدة مع القشطة مع الحليب البودرة ثم يضاف السميد المخلوط بالبيكنغ بودر وتخلط جميع المقادير جيدا ..يؤخذ نصف المقدار ويفرد في صينية ثم نصب الحشوة وتفرد بالتساوي بسطح الملعقة ثم نصب باقي مقدار البسبوسة وتفرد بخفة مع مراعاة عدم تحريك الحشوة ثم ترش بالمكسرات ..وتدخل الفرن الى ان تحمر من اسفل وفوق ..وتسقى بالشيرة.


بسبوسة الغابة السوداء
المقادير


كاس سميد
كاس جوز الهند
كاس سكر
كاس حليب بودرة
الطريقة
تحمس هذه المقادير مع بعض حتى يصبح لونها البنى الفاتح
ثم تخلط علبة قشطة+بيضة+كاس حليب سائل فى الخلاط الكاس
وتضاف للمقادير السابقة وتدخل الفرن حتى تستوى من تحت ومن فو
وتزين بالتوفى المنزلى والفستق المجروش


بسبوسة الكرميلة

المقادير:


علبة حليب نستله المحلى (397 جرام)
نصف كأس زيت نباتي أو زبدة سائحة حسب الرغبة
كأس حليب بودرة
نصف ملعقة بيكنج باودر
كأس سميد


الطريقة:

نضع حليب النستله مع الزيت ونخلطه جيداً حتى يتجانس ثم نضع عليه كوب حليب البودرة
ونخلطهم ثم نضيف البيكنج باودر ثم السميد نخلطه جيداً ونلاحظ أن الخليط ثقيل ثم نخبزه في الفرن. ثم بعد استوائها نحمرها من أعلى.
ثم نضع عليها الشيرة وهي حارة ثم تترك حتى تبرد وبالهنا والعافية.


كيكة البسبوسة

المقادير:

(المقادير بعلبة الزبادي)
1 علبة زبادي (روب)
1 علبة سميد ناعم أو خشن
1 علبة جوز الهند
1 علبة سكر
نصف علبة زيت
2 بيضتان
2 ملعقه وسط بيكنج باودر
زعفران + فانيلا


الطريقة:

اخلطي البيض ثم السكر ثم الزيت و الروب ثم باقي المقادير
ادهني صينيه (الصينيه المفتوحه بدائره من الوسط) بالزيت والطحين وضعي الخليط ثم ادخليه الفرن (يكون متوسط الحرارة)

بسبوسة بحليب النستلة

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

المقادير:

2كاس سميد ويفضل الناعم
علبة حليب نستلة كبيرة
اصبع زبدة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2ملعقة قشطة
للوجه:
فستق مطحون

الطريقة:

1ـ يخلط الحليب مع الزبدة المذابة
2ـ تضاف القشطة والبيكنج باودر ويخلط الجميع.
3ـ يضاف السميد وتخلط المقادير جيداً
4ـ يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ويرش الوجه بالفستق وتدخل الفرن حتى تنضج
5ـ يحمر الوجه قليلاً ثم بعد خروجها من الفرن تقطع وتصب عليها الشيرة وتترك قليلاً ثم تقدم.

بسبوسة باللبن
لمقادير:

2كاسة صغير سميد
كاسة صغير سكر
كاسة لبن زبادي
ثلاث ارباع باكو زبدة
ملعقة صغيرة Bb ممتلئة
نصف ملعقة فانيليا
ربع كاسة ماء دافي
ملعقة طحينه وملعقة زيت لدهن الصينية
فستق اواي نوع من المكسرات للزينه عند الرغبة
الطريقة :
توضع المقادير كلها مع بعض وتقلب ثم تدهن الصينية بالطحينه والزيت وتوضع البسوسة وتدخل الفرن حتي تحمر من الأسفل ثم تحمر من الاعلي ثم تسقي بالشيرة وبالعااااافية


بســـبوسة الجالكســي...


المقادير ..

- 4/1 1 كأس سميد .
- 1 بكيت بسكوت الشاهي ( اولكر ) .
- 6 حبات جالكسي .
- 1 ملعقة صغيرة بكنج باودر .
- فانيليا .

الخلطة ...

- 3 بيضات .
- 2/1 كأس زيت .
- 1 فنجال سكر .
- نصف علبة قشطة .

للوجه ...

حليب نستله
كاكاو بودره المر حسب الرغبه


الطريقة ...

- نخلط مقادير الخلطة البيض + الزيت + السكر + القشطة بالخلاط لين ينخلط زين ..
- نقطع الجالكسي لقطع صغيرة والبسكوت نكسرة لكسر صغيرة ونخلطهم مع السميد والبكنج باودر والفانيليا ..
- نصب الخليط السابق على المقادير الناشفة ونعجنهم زين ..
- ندهن صينية بايركس ونصب فيها الخليط ونخبزها بالفرن ..
ونخلط النستله والكاكاو ونسقي البسبوسه به ....


بسبوسة لبنانية

2 كوب سميد ناعم
4/3 كوب حليب
4/3 كوب زيت
4/3 كوب جوز الهند
4/3 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة صغيرة بايكنج باودر


الطريقة

نضع كل المقادير مع بعض ونضعها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
تخرج من الفرن وتسقى بالشيرة وتترك لتبرد ثم تقدم


بسبوسة محشية بمهلبية أو قشطة .. الطريقة جدا سهلة ..
المقادير :


1 كاس سميد
2 علبة قشطة
4/3 كاس زيت ذرة
1 كاس حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
شوي فانيلا
2/1 كاس سكر

الحشوة:

3 ملاعق نشا
2 ملعقة حليب بودرة
1 فنجان سكر وممكن نصف فنجان بس
1 كاس ماء أو 4/3 كاس ماء

الطريقة

* نضع القشطة والزيت على النار أولا مع التحريك المستمر حتى تبدأ القشطة بالفوران قليلاً ..
* نرفع القدر عن النار( القشطة والزيت) ونضيف عليه باقي المقادير ( السميد والسكر والحليب البودرة والفانيليا والبكينج بودر*
* نحرك الخليط جيداً ثم نحضر صينية بايركس متوسطة الحجم ونضع فيها نصف المقدار ونوزعه في الصينية بالتساوي ..
* نضع الحشوة ( نخلط النشا مع الحليب مع السكر والماء ونحركهم علىالنار حتى يثقل الخليط قليلاً ثم نضعه مباشرة في الصينية فوق المقدار الأول ..
* نأخذ النصف المتبقي من خليط السكيد ونضيف له 4/3 بيالة ماء ونحركه ثم نضعه كطبقه ثالثة ..
* ندخل الصينية بالفرن وبعد ماتنضج نضيف لها الشيرة الباردة وندخلها الثلاجة وتقطع بعد ماتبرد ..

ممكن نحشي البسبوسة بـ 2 علبة قشطة الصافي .. بدلا من المهلبية


بسبوسة محشية بالكريم كراميل
مقادير البسبوسه( قوطي القشطه هي القياس)

3 بيضات..
2 قشطه نستله...
2 قوطي سميد..
2 قوطي سكر..
1 قوطي زيت..
2 قوطي جوز هند..
ملعقة فانيليا..
ملعقة pb..

مقادير الكريم كراميل..( اخذتها من المنتدى لعضوه ما اذكر شو اسمها)..
1 باكيت كريم كراميل + فنجان شاي سكر + بيضه+ 2 كوب ماء + 1 كوب حليب بورده+ ملعقة فانيليا + ملعقة هيل ناعم..( اختياري)..( طعم الهيل في الكريم كراميل راح يعطيها طعم مميز جداااااا)
نخلط مقادير االبسبوسه كلها ...وعقب نحط نصف المقدار في صينية البايركس المدهونه...
ونحطها بالفرن لين تستوي ...و بعد ما نطلعها نحط عليها شوية شيره يعني على الخفيف مو تغرقينها شيره وعقب تقولين طلعت حاليه....نحط شوي بس عشان الطراوه..
وعقب نخليه على صوب ونسوي الكريم كراميل...
نخلط مقادير الكريم كراميل بالخلاط اولا ...وبعدين نحطه على النار لين يغلى وعقب نصبها على البسبوسه ...ونخليها تبرد وتجمد...( راح تجمد بسرعه)
و بعد ما تجمد طبقة الكريم كراميل ...نحط فوقها باقي البسبوسه ونحطها في الفرن ( نشغل بس من فوق على نار هاديه) لين يجهز...
و عقب ما يجهز نخليها تبرد برع...وبعدين ندخلها الثلاجه لين وقت التقديم ...

بسبوسة الباونتي

كأس سميد
كأس حليب بودره
نص كأس سكر وملعقه بكنج بودر
ربع كأس ماء
ربع كأس زيت
((علبة حليب ابو قوس وبونتي اصبع وشوي سكر نخلط الحليب والبونتي والسكربالخلاط ))

االطريقه

نخلط المواد الجافه مع بعض وبعدين نسكب الماء والزيت ونخلطها باليد
ونسكب خليط الحليب والبونتي ونخلطها مع الخلطه الاوليه وباليد نحرك جيدا
وبعدين ندهن الصينيه بالزيت
ونصب البسبوسه عدل بالصينيه وندخلها لفرن 20 دقيقه او 25 دقيقه على حسب حرارة الفرن الي عندك
لما تخلص نخلها شوي تبرد وبعدين نقطعها وبالعافيه

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]




الآن نحضر صينية ونضع فيها (( نصف )) خليط البسبوسة ثم نوزع فوقه المهلبية

بعدها ناخذ الجزء الثاني المتبقي من خليط البسبوسة نضيف له (( ربع كأس موية )) ونخلطه



* ونراعي اثناء التوزيع سواء المهلبية او الجزء الثاني من البسبوسة انو نوزع ع الاطراف قبل عشان مايتكدس بالاطراف ويجلس عندنا الوسط خفيف



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


رقم 1 اضفت طبقة بسبوسة وابتديت اضيف المهلبية
ورقم 2 توزيع للنصف الثاني من البسبوسه بعد اضافة عليه ربع كاس موية عشان يصير سايل ويتوزع تمام




ثم نخبزها بالفرن من اسفل ثم من اعلى ماتطول في الفرن ثلث ساعة



بعدها نرش ع الوش (( قطر\ شيرة )) خفيف بس لانها حاليه ماتحتاج ونرش فستق


وهذي هي النهاية



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

كنافة ملفوفة بالبندق(مبرومة)


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



المكونات[/
COLOR]
1-للشربات (القطر)

2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح
2-للكنافة
كنافة
سمنه سايحة
بندق (أو أي نوع مكسرات أخرى)
الطريقة
1-للشربات (القطر)

- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
- يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويُستعمل دافئاً.
2-للكنافة

- تُفرد الكنافة و تُقطَع بنفس مقاس الصينية .
- يُوضع البندق على أطراف الكنافة و تُلف الكنافة عليه بميل خفيف بحيث نحصل على شكل مبروم مع الضغط البسيط .
- تُرص الكنافة فى الصينية و يُكرر السابق حتى تمتلئ الصينية.
- تُصب كمية كبيرة من السمنة السايحة بحيث تُغطى الكنافة بالكامل.
- تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى تنضج و يحمَر سطحها .
- يُصب من الشربات عليها و هي ساخنة .
- تُقطع إلى قطع مع أتجاه الكنافة .

كنافة قالب الكب كيك

المقادير ماتحتا ج
كنافة + زبدة + قشطة للحشوة (( 1 ونصف كوب حليب 4 ملاعق نشا و3 ملاعق سكر توضع على النار حتي يثخن قوامها ويضاف اليها 3 ملا عق قشطة وتحرك وتحشى بها الكنافة ))
الطريقة
نحضر صينية الكب كيك وندهنها بالزبدة

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

وبعد ذلك نكون محضرين الكنافة وفاركينها بالزبدة ونضع الطبقة الاولى بالصينية ونضيف اليها لحشوة

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

ونغطيها بالطبقة الثانية مع مراعات الضغط عليها لكي تتماسك وتاخذ شكل القالب

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

ندخله الفرن حتى تحمر ويصير لونها ذهبى وتخرج وتحرك الاطراف برفق وتقلب

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

وتسقى بالشيرة وتترك تبرد وتزين بعد ذلك بالفستق ........


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]