عجينة العشر دقايق ( عجينة الكنز )
قراءة:8627

المقادير:ِِ

- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق

- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق


الطريقة:

- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .


منقول

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،

أختي الغالية

~*~ سميه ~*~

سلمت يمناكِ على هذه العجينة الرائعة

وان شاء الله أجربها

لا عدمنا عطائك

أختكِ

مريومه

يعطيكي العافيه

يسلمووووووووووووووووووو
والله يعطيج الف عافية