عندي طلب

إسراء · 05-19-2008, 08:21 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كيف الحال للجميع
بطلب منكم طلب وكل من تعرف رجاء تكتب لي طلبي

أبي طريقة اللقم ما ادري تمونة كدا ولا لا بس هو يشبة اللقيمات في شكلة ولونة أصفر يجي من جوة فاضي ومن برة مقرمش

وشكرا للجميع

تاج البيت · 05-20-2008, 08:55 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
والحمد لله بخير بشوفتكم
هلاوالله ومليون غلا تو مانور المنتدى
ان شاء الله يكون هذا طلبك
الطريقه (1)
المقادير :
كوبان دقيق
ملعقه صغيره خميره
ملعقه كبيره سكر ناعم
ملح حسب الرغبه من ناحيتي احط ملعقه صغيره
3 ملاعق كبيره بودرة كاسترد
كوب ماء دافيء

الطريقه:

= يعجن الجميع بخفه وحاولي تكون العجينه مثل كثافة الكيك واتركيها تتخمر من نصف الى ثلاث أرباع الساعة
= حمي الزيت ولما يسخن خفضي الحراره وابدئي بتكوير العجينه وضعيها في الزيت مع التقليب المستمر حتى
تشقر ارفعيها وجففيها من الزيت ورشي عليها عسل او دبس التمر ......... لذيذه من جد
وبتلاقين وسط اللقيمات مافي شي وهي مقرمشه

طريقتي في التكوير وهي انك تحطي العجينه في كيس ( يفضل اكياس اللحم الخفيفه) وقصي الزاويه بحجم الكور اللي تبغيها فهمتي ؟ يعني اذا كبرتي القص راح تطلع الكوره كبيره واذا صغرتيها راح تصغر وهكذا
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
الطريقه الثانيه
2كاس طحين عادي
ملعقه كبيره خميره فوريه
2 ملعقه نشا
ماء دافئ حسب العجينه ( تكون مثل الكيك مو لينه كثير )
ملعقه صغيره ملح
الطريقه
نخلط جميع المقادير مع بعض ونتركه تستريح لمدة نصف ساعه او ساعه
وتقلى بزيت غزير وساخن ومع التقليب المستمر
وباي طريقه تحبين بالكيس او باليد
وبعد ذلك رشي عليه الشيره او الدبس تمر
وبالعافيه عليك
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
الطريقةالثالثه
اللقيمات

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

المقادير:

3أكواب دقيق
كوبين لبن
قليل من السكر والملح
كوب ماء
ملعقتين كبيرة خميرة فورية

طريقة التحضير:

تعجن المقادير مع بعض عجناً جيداً ثم تترك حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
يوضع زيت غزير في مقلاة على نار هادئة إلى أن يسخن.
يأخذ قليل من العجينة بأطراف الأصابع ثم نلقى في الزيت على شكل لقيمة إلى أن تمتلئ المقلاة بعدها نرفع على النار قليلاً ونبدأ في تقليب اللقيمات باستمرار إلى أن تتحمر.
نخرج اللقيمات من الزيت يوضع عليها العسل أو الشيرة عند التقديم[

اتمنى البنات يساعدونك بطرق جديده

إسراء · 05-20-2008, 02:35 PM

مشكورة اختي على الرد
ببس هذا لقيمات واني اريد اللقم

تاج البيت · 05-20-2008, 03:54 PM

العفو اختي لانه بعض الدول عندهم اللقم هي العوامه او اللقيمات او لقمة القاضي
وفي طريقه بيكون فيه طحين نخج له اسم صب القفشه
عذرا اختي وان شاء الله البنات يساعدونك

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طريقة عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

عندي طلب

أحلى حلى - حلويات لذيذة سهلة التحضير

عندي طلب

عندي طلب

شات

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)