اختي الكريمه ممكن تقصدين التارت الي بجهاز عين الجمل مافي نشا ولا زبده بس في بيضه
وهو مالح مو حلو
وإليكم مقادير عجينة التارت:
أثنين كأس ونصف دقيق كويتي
2/1 كأس سمن
2/1 كأس زيت
2/1 كأس حليب سائل
2/1 ملعقه ص bp
2/1 ملعقه ص ملح
1 بيضه مخفوقه
الطريقه : ننخل الدقيق والبيكنج باودر والملح مع بعض ثم نضيف السمن والزيت ونفرك بالأصابع حتى يكون كاالتراب
نضيف البيضه المخفوقه والحليب بالتدريج ونعجن ثم نشكلها كور بحجم أكبر من حبة البندق ومن ثم نضعها في الجهاز ونتركها لثواني إذا كان الجهاز حار مسبقاً
ملاحظه : أنا أخذت جزأمن العجينه وقسمتها ثلاث أ قسام قسم خلط معه زعتر وقسم خلط سماق وقسم خلط معاه كمون عدل
وبالنسبه للحشوه :
انا جبة جبنه مالحه وقسمتها ثلاث اقسام قسم أبيض وقسم بالشطه وقسم بالبقدونس خلطه بالخلاط حتى يصبح لونه اخضر وكذلك اللبنه وجبن أكرفت مبشور والتونه بس أنا ما أحبه
بالنسبه للزينه : قطعي مكعبات كلاً من الفلفل البارد والسجق وافرمي بقدونس وضعي في صحن زعتر وعلى جنب السماق وكذلك شرائح خيار صغيره وطماطم ( اللي يخطر على بالك من الحشوات وكذلك شاورما دجاج أحشيه يعني حشوة شاورما بس )
صورة عجين التارت:
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
وهذي صورة العجينتين بالزعتر والسماق
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
وهذي صورة العجين بالجهاز
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
أو هذي بعد ما أستوت
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
وهذي بعد ماخلصو لاحظو أنواع التارت اللي بالزعتر واللي بالسماق والعادي:
ملاحظه : إذا فيه زوائد على حبة التارت أقلبيها على وجهها كانها قبعه ورصيها على صحن وأزيلي بالسكين العجين الزائد
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
بنات نسيت أقولكم انا ما استغني عتن هالعلبتين وحده نكهة الثوم والثانيه أبهار البيتزا يعني تقدرين تستغنين عن الزعتر والسماق بالنوعين هذولي حتى عجينة البيتزا لازم احط ملعقه من النوعين أما عجينة الفطائر فملعقه صغيره من بودرة الثوم فقط والسبانخ لاتحطين معاه اي نكهه من هذولي أو تراهم أحسن نوعين جربتهم والعلبه بعشرين بس تقعد عندك أشهر كثيره
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
ملااااااااااااااااااااااحظه مهمه:
ترى كل أشوي إذا فتحتي الجهاز حاولي اتمسحين الجهاز من كمية الدهن اللي تطلع لك أو ميلي القالب يمين على صينيه عشان ينزل الدهن برى لأنه راح يكون هناك دهن يطلع من العجينه
وعليك بالعافيه
وعذرا هذا الي اعرفه
04-25-2008, 03:29 AM
العرض العادي
