المايونيز بالصور

مريومه 00 · 05-31-2006, 08:18 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،

المايونيز

المايونيز ممكن أن ينفذ بصفار البيض فقط وممكن بالبيض كامل بشرط أن يكون البيض طازج ويكون بدرجة حراره الغرفه أي لايكون فى الثلاجه

المقادير:
صفار 3 بيضات ---ربع كوب عصير ليمون -- ملح --فلفل أسود (رشه بسيطه ) -- 1 كوب زيت صغير تقريباٍ

يخفق صفار البيض ونضع عليه الزيت بالتدريج حبه حبه الي أن يغلظ قوامه

ثم نضع باقي المكونات ويمكن اضافة ملعقه صغيره من المسترده (صلصة الخردل)على الخليط أثناء الخفق ونتذوق ونضع الملح حسب الرغبه

سيكون هذاالشكل النهائي

ولعمل كوكتيل الجمبري نضع قليل من الكاتشاب على المايونيز ونقلبه

وبقدم بهذا الشكل

الطريقه الأخرى للمايونيز بالبيض كامل نضع بيضه كامله في الخلاط ثم نضع عليها با قي المكونات بنفس المقادير السابقه

بالهنا والشفا

منقول

الجازي 99 · 06-01-2006, 04:28 PM

يسلمو اختي الله يعطيج الف عافية

مريومه 00 · 06-01-2006, 05:22 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجازي 99

يسلمو اختي الله يعطيج الف عافية

هلا اختي الجازي

الله يسلمك ويعافيك عزيزتي وعليك بالعافية

مشكورة على ردك الطيب ومرورك الكريم

دموع العين · 06-14-2006, 03:33 AM

يعطيك العافيه

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري


..رهايف..	القـالحنونـلب	أسرتي وطفلي

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)