((هــــــرفــــــي))
هذي اكله للي مايحب العجن والجلوس عند الفرن أكله بسيطة ليغرك كتابت الطريقة انا رتبتها لك
بالترقيم حتى يسهل عليك طبخها على فكرة شكلها (يم يم )لذيذة
اتركم مع الطبخة..
المقادير :
كيسة توست طازجه
لحم دجاج مفروم
بصلة واحدة
حبة طماطم متوسطة مقطعة الى
قطع صغيرة
فلفل اخضر بارد(فلفل رومي)
مقطع الى قطع صغيرة
جزرتين مبشورتين
بيض -بقسماط للتغطية
جبن سائل-مايونيز للدهن
الطريقة :
يحمر البصل جيداً على النار في زيت بسيط ثم توضع عليه الفلفل والجزر ويحرك الى ان ينضج ثم
يوضع عليها الطماطم ويترك على نار هادئة.
2-أضيفي الدجاج إلى المقادير السابقة وتبليه بالملح والبهارات
والثوم وقلبيه على النار حتى ينضج.
3- يؤخذ التوست ويقطع الى قطع دائرية الشكل بواسطة القاطعة الدائرية أو كأس حاد إلى دوائر
كبيرة الحجم أو متوسطة أو صغيرة حسب الرغبة.
4- تؤخذ قطعتين من التوست القطعة الاولى تدهن بالمايونيز والقطعة الثانية تدهن اطرافها
بالجبن السائل وتوضع الحشوة في الوسط ثم نغطيها بالقطعة الأولى ونضغطها جيداً حتى تتوزع
الحشوة.
5- أغمسي كل واحدة من الهرفي في البيض ثم البقسماط مع الضغط على الاطراف براحة اليد لإغلاقها
جيداً الى ان ينتهي المقدار.
6- تقلى كل حبة في زيت قليل حتى لا تتشرب الزيت وتصبح طرية.
(بمعدل ملعقة زيت كبيرة لكل حبتان هرفي صغيرة)
أخيراً.. انتي وذوقك في التزيين ..
افرشي في صحن سجاد من الخس
وضعي عليه قطعتان من الهرفي
وبجانبه البطاطس المقلية وسلطة
الزيتون أو السولتيه.
وبالهناء والعافية.
لكي تتمكني من قراءة المواضيع والمشاركات يجب
عليك
التسجيل تنبيه التسجيل
للنساء
فقط 
05-27-2006, 07:05 PM
((هــــــرفــــــي)) 
العرض العادي
