
أولاً / المقادير
1 ـ اللحمة مقطعة قطع صغيرة .
2 ـ بصل مقطع قطع صغير .
3 ـ طماطم مقطع قطع صغير .
4 ـ فلفل أخضر بارد مقطع .
5 ـ ملح و بهارات و فلفل أسود و أحمر حسب الطلب.

ثانياً / طريقة العمل
نضع مقدار بسيط من الشحم في القدر و يذاب على نار هادئة و يحرك

ثم يضاف إليه كمية كافية من البصل و يحرك حتى يتغير لونه

يضاف اللحم و يحرك ويقلب حتى يتغير لونه و يخرج مرق للحم

يضاف الفلفل الأخضر و البهارات و الملح
و يقلب ويترك قليلاً حتى يتشرب اللحم البهارات

تضاف الطماطم بدون ماء و يترك لمدة من 15 إلى 20 دقيقة على نار هادئة

وبالهناء والشفاء يالله ما ينقصنا غير الخبز
::::: منقول
[/QUOTE]
hglrgrg ,;dtdm ulgi fhgw,vvvvvvvv
تابعينا على تويتر وأبشري بالمواضيع الزينة والجديدة