السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اليكم طريقة الورق العنب جناان
المقادير
كيلو ورق العنب
كأس من الأرز
بصلتين متوسطتين مفرومتين
نصف كأس زيت الزيتون
نصف كيلو من الطماطم الفرومه الناعمه
ملعقتين صغار الملح
ملعقه صغيرة نعناع يابس
عصير الليمون
نصف ملعقة قرفه
ثلاث ملاعق اكل بقدونس مفروم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كأس ماء
الطريقة
يغسل الورق العنب جيدا ثم تخلط المقادير البصل والأرز والبهارات والبقدونس
والطماطم وقليل من زيت الزيتون خلطا جيدا -تحشي كل ورقه من اوراق العنب بقليل من الخليط السابق وتلف جيدا
وطي ورقة العنب من جوانبها الى الداخل وتلف الورقة مع عدم الشد أثناء اللف
تستمري في لفة الورقه على بعضها مع مراعاة لف جوانبها لتأخذ شكل الإصبع
. -تمد في أسفل الإناء بعض اوراق العنب ويضب فوقها قليل من
زيت الزيتون ثم تصف الاوراق الملفوفة
يغطى الوعاء بطبق أصغر منه وبثقل موزون ثم يغمر بماء يحتوي على قليل من الملح
والليمون وزيت الزيتون ويضع على نا هادئه
لكي تتمكني من قراءة المواضيع والمشاركات يجب
عليك
التسجيل تنبيه التسجيل
للنساء
فقط 
08-11-2007, 12:49 PM
ورق العنب ولا ألذ.... 
العرض العادي
