السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جدتي كان عندها ضيوف "رجال"تدرون الرجال ما يحبوا الحلويات كثير
خصوصا الشكولاتات ما يواطنوها أبد "مدري ليه"
المهم طلبت مني أعملها حلى للقهوة
طبعا ماجا على بالي غير التمرية
سهلة ولذيذة في نفس الوقت الرجال ياكلوها
نبدأ مع بعض نسويها
أول شي المقادير:
نحتاج إلى
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
كوبين دقيق

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
قالبين زبدة رفيعة"زبدة المراعي"
تكون سائحة على درجة حرارة الغرفة

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
كوب حليب بودرة

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
ملعقة كبيرة بيكنج بودر

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
بيضتين

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
نصف كوب سكر مطحون

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
أخيرا تمر معجون

طريقة العمل:
أولا
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

نضع الزبدة على الدقيق ونفركها جيدا حتى تتغلف جميع حبيبات الدقيق بالزبدة حتى تصبح بهذا الشكل

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

ثانيا
نضيف بقية المقادير ماعدا التمر ونقوم بعملية العجن
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة نوعا ما
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

الآن نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

نحضر صينية قياسها شبر وفتر ندهنها بالزيت
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

نفرد عليها القسم الأول من العجينة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

ونضع عليه التمر
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

هنا نلاحظ إن التمر لونين والسبب أن كيس التمر كا مفتوح الطبقة العلوية اصبحت قاسية وتغير لونها

الآن نفرد القسم الثاني من العجينة ولكن هذه المرة يجب أن نكون حذرين لأن هناك طبقة أخرى بالأسف حتى لاتعدم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

نضع الصينية في الفرن ونتركها إلى أن تحمر أطرافها
بعد ذلك نقوم بتحمير وجهها
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

نقطعها ونرصها في صحن التقديم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

ملاحظة:
أنا هنا عملت مقدارين يعني صور العجينية الظاهرة لمقدارين مو لمقدار واحد
إذا كانت العجينة لينة أضيفي بعض الدقيق حتى تتماسك

تسلمين حيااااااااااااااااتي

ومشكوره

وعطيني قطعتي

يم يم يم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ***شلونك أختي ***أسمحيلي أشكرك على التمريه الروعه وأنا أن شاء الله بسويها اليوم وووشكرا

الله شكلها يهبل
مشكوره حبيبتي وتسلم يدك

امممممممم
مروركم
الأروع
الله لا يحرمني منكم