| | | | | | | | |
| |
| استرجاع كلمة المرور | تفعيل العضوية | طلب كود تفعيل العضوية |
 |  |
 |  |  |
| غريقة الشوق | السعودية حياتي | مجلس حسناء الفارس |
|
لكي تتمكني من قراءة المواضيع والمشاركات يجب
عليك
التسجيل تنبيه التسجيل
للنساء
فقط
| |||||||
| التسجيل | التعليمـــات | قائمة الأعضاء | التقويم | البحث | مشاركات اليوم | اجعل كافة المشاركات مقروءة |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
03-11-2007, 06:28 PM
| #1 (permalink) |
| …¦±¤ مراقبة المشرفات ¤±¦… تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: السعودية - القطيف
المشاركات: 8,020
|  العرايس اللى تيجى مع المشاوى بالصور السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،، العرايس اللى تيجى مع المشاوى العرايس) اللي تجي مع المشاوي تكون خبز وفيها لحم ومحمره من فوق وطبعا هي اساسا تتسوى على الفحم لكن بما انه الواحد ما بيقدر دايما يطلع بره ويشوي او ما عنده حوش الواحد عشان يشوي فيه ففي طريقه حلوه ويطلع طعمها روعه وبفرن البيت والطريقة سهله جدا صورة قريبه وفتحت الخبزة تشوفوا اللحم  المقادير:  اما انكم تجيبون خلطة كباب جاهزة من اللحام يكون فيها البصل والبقدونس والبهارات والملح او انكم تسوونها بالبيت وعشان تسوونها بالبيت (انا سويت الخلطة بالبيت) اللي يجب اللحمه الكباب جاهزة يزيد عليها بالبيت حبة بندورة متوسطه مفرومه ناعم (عشان ما تطلع اللحمه ناشفه لما تنشوى بالفرن) ربع كيلو لحم مفروم ناعم جدا + 15 عرق بقدونس مفروم ناعم + بصلة متوسطة مفرومه ناعم جدا + بندوره متوسطة مفرومه مكعبات صغيرة جدا + ملح + بهار اسود + قليل جدا من 7 بهارات + ملعقتين كبار زيت زيتون(اختياري فلفل احمر بودره للي يحب الحر شوي بس). يعني تجيبي اللحم مفروم ناعم مره وتفرمي كل شي على حده وتخلطينهم بعدين كلهم سوا بيدك زين تخلطينهم باليد.  الطريقة : تجيبي خبز لبناني سميك شوي مو الرقيق مره في نوعية سميكة شوي مثل الخبز البيتي يكون مدور وسط او المدور الصغير ااذ ما لقيتوا الخبز البيتي السميك في الخبز المدور نفس مال الشاورما والفلافل  تجيبيه وتفتحيه من جهة واحده شوي وتمدي فيه شوية من اللحمه وترصيها داخل الخبزة زين بعدين تسكريها وترصيها بيدك وتدهني على يدك مسحة زيت زيتون وتدهني الخبزة من الامام والخلف بس لا تمليها زيت بس مسسسح بيدك على خفيف (انظري للصورة) وتخلصي الكمية كلها بهالطريقة ثم تقسميها لاربع اقسام (انظري للصورة)  بعدين تلفي كل خبزة بالسيلفر (القصدير) وتحكمي عليها الاغلاق وتخلي اللفه المفتوحه من فوق عشان ما ينزل ماء اللحمه لتحت بالفرن وتدخلينهم بصينية الفرن على الطبقة الوسط وتكوني مشغله الغاز من فوق ومن تحت على حرارة 180 - 200 درجة وبعد 20 دقيقة شيكي على وحده منهم اذا احمرت ولا لأ اذا ما حمرت اتركيها بعد شوي ممكن تاخذ وقت 30 دقيقة على حسب نوعية الفرون ونوعية الخبز.  بعد ما تطلعيهم من الفرن خليهم بالسيلفر مسكر عليهم شوي عشان ما ينشفوا الخبز او ييبس وبعدين شيلي عنه السيلفر وحطيهم كلهم في صحن وغطيه زين بالسيلفر او بحافظه او بكيس نايلون واحكمي الاغلاق عليهن لمدة لا تقل عن خمس دقايق، عشان تطرى الخبزة شوي اذا كانت محمصة والطعم احلى من اي مطعم واغلبي فيه المطاعم وهذي صورة اخرى مره ثانيه للشكل النهائي  واذا كان تريدونه على الفحم ترى نفس المقادير ونفس الطريقة بس بدل السيلفر ما تليف بورق القصدير لا حطيه بالشبك الخاص واضغطي عليه وحطيه على الفحم وبس منقووول |
|
|
03-12-2007, 03:59 PM
| #2 (permalink) |
| مشرفة مطبخ حسناء الفارس تاريخ التسجيل: Nov 2006
المشاركات: 8,850
| كل شي منك حلو سلمت يمناك على الطبق اللذيذ ورائع ولاتحرمينا من وصفاتك الحلوه
__________________  زورونا تجدو مايسركم (عالم الارز ) http://7awa.roro44.com/vb/38056.html حلى سريع والمقادير 3 اصناف من مطبخ تاج البيت بصور http://7awa.roro44.com/vb/38007.html زورونا تجدو مايسركم (عالم الكيك ) http://7awa.roro44.com/vb/37705.html...178#post545178 أشهى اطباق الأتكيت من مطبخ تاج البيت (متجدد http://7awa.roro44.com/vb/35825.html  |
|
|
|
03-12-2007, 04:39 PM
| #3 (permalink) |
| مشرفة سابقة تاريخ التسجيل: Aug 2006 الدولة: المملـكة العربية السعودية_جده
المشاركات: 6,358
| مشكورة الله يعطيكِ العافية ..
__________________ لآ توٍآسٌيني بتصغيرٍ الآلآمْ .. دآمهآ بعُيني وإحسْآسيْ كبيرٍه .. ! قوٍل ليُ إنيٌ آكثرٍ (((إنسّـآن))) إنظلمٌٍ .. وٍإنك بتبقىآإ بصفيّ للآخـير ..} ((صمت حتى ــــ إشعار آخر |
|
|
|
03-20-2007, 12:45 AM
| #9 (permalink) |
| حسناء عاشقة تاريخ التسجيل: Sep 2006 الدولة: دار جابر الخير ..
المشاركات: 3,256
| يالغلا سويتها يوم الجمعه للعشا وطلعت لذيذه بس حسافه كانت لينه ومن عقبها بيوم سويتها مرة ثانيه بس عالفحم وطلعت عجيييييييييييبه والله احسن من المطاعم على الاقل لحم بتلوو ونظيف وشغل ايدنا .. يسلموووووووووو يالغلا حبيبتي ..
__________________   ادعولــــــــــــــــــــــــي دايما ,, كل ماتذكرتوني  |
|
|
|
04-05-2007, 09:04 PM
| #10 (permalink) |
| حسناء لبقه تاريخ التسجيل: Mar 2007 الدولة: في العالم
المشاركات: 2,721
| الطبخة حلوة شكرا لكن أعاتب شقردية ليش ماعطيتيني شوي منها؟؟؟؟؟هههههههههههههههههههه لكن مقبووولة
__________________ color]http://7awa.roro44.com/vb/23820.html باااااي قررت أترك المنتدى مابي حد زعلان مني |
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
| |
العرض العادي
